日本ワインのシラーとフランス、オーストラリアのシラーの違い

TARUYAさんによるオンラインワインスクールで、

ミュゼドゥヴァン　マエストロ　塩尻シラー　2021　と　マイク プレス シラーズ　2021　と　クローズ　エルミタージュ　ルージュ　キュヴェ　クレマンス　2020　を比較試飲しました。

2023年は品種にフォーカスした講義内容となるようです。

ミュゼドゥヴァン　マエストロ　塩尻シラー　2021

地域：日本　長野県　塩尻

品種：シラー　 100%

ワインのタイプ：赤ワイン

生産者：アルプスワイン

ヴィンテージ： 2021

アルコール度数：12%

熟成：フレンチオークにて熟成

外観：輝きのあるルビーレッド

香り：エキゾチックでスパイシーなアロマ　白檀、黒胡椒、赤い野ばら、ロースト香

味わい：フルーティでみずみずしくタンニンが落ち着いていて、穏やかなフルーティさがアフターまで続く

塩タンレモン、マグロのステーキのようなやわらかな肉類にマッチしそうです。

マイク プレス シラーズ　2021

地域：オーストラリア　南オーストラリア　アデレードヒルズ

品種：シラーズ　 100%

ワインのタイプ：赤ワイン

生産者：マイクプレスワイン

ヴィンテージ： 2021

アルコール度数：13%

熟成：アメリカンオークで12-15カ月熟成

外観：濃いガーネット

香り：強いヴァニラ香　華やかで凝縮感のあるブラックチェリー

味わい：豊かな果実味が広がり、タンニンと酸のバランスがとれていて、

さわやかなアフターが続く

ラムステーキや煮込み料理にマッチしそうです。

クローズ　エルミタージュ　ルージュ　キュヴェ　クレマンス　2020

地域：フランス　コート デュ ローヌ　クローズ　エルミタージュ

品種：シラー　 100%

ワインのタイプ：赤ワイン

生産者：フィリップ　エ　ヴァンサン　ジャブレ

ヴィンテージ： 2020

アルコール度数：13.5%

熟成：コンクリートタンクで12ヶ月熟成

外観：濃いガーネット

香り：スパイシーな黒胡椒

味わい：タンニンが強く、力強い味わい