シャルドネ

モエ・エ・シャンドン のファーストラベルとセカンドラベルを比較試飲しました。

世界で最も飲まれているシャンパーニュ モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアルと、 その作り手であるモエ・エ・シャンドンがシャンパーニュと同じ伝統的製法でオーストラリアにて作っているシャンドン を比較試飲しました。   モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル 地域:フランス シャンパーニュ 品種:シャルドネ ピノ・ノワール 生産者:モエ・エ・シャンドン アルコール度数:12% 外観:輝 […]

島根ワイナリー 甲州 縁結 の古いヴィンテージと新しいヴィンテージを比べてみました

島根ワイナリー 甲州 縁結 2020 と 島根ワイナリー 甲州 縁結 2016 を比較試飲しました。   島根ワイナリー 甲州 縁結 2020 地域:日本 島根県 品種:甲州 100% ワインのタイプ:白ワイン 生産者:島根ワイナリー アルコール度数:13% 外観:黄色がかったクリアな色調 香り:少しの吟醸香と青リンゴのニュアンス 味わい:フルーティでいて、ふくよかな酸味が広がる &nb […]

シャンパンとキャビアのペアリング

テタンジェ ブリュット レゼルヴ FIFAボトル 2018とキャビアのペアリングを書かせていただきます。   テタンジェ ブリュット レゼルヴ FIFAボトル 2018 地域:フランス シャンパーニュ 製造元:テタンジェ 品種:シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ 外観:濃密な黄金色に微細で優美な泡 香り:繊細な泡の舌触りと青リンゴ等の柑橘系の香りにブリオッシュ香 味わい:端正でいて […]