日本ワインの原点
TARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 ラフィーユ樽甲州 2021 と 深雪花 赤 を比較試飲しました。 ラフィーユ樽甲州 2021 地域：日本 山梨県 品種：甲州 100%、 ワインのタイプ：白ワイン 生産者：まるき葡萄酒 ヴィンテージ： 2021 アルコール度数：12% 熟成：フレンチオークで発酵/熟成 外観：クリアなイエロー 香り：和柑橘、白い花、樽発酵によるトース […]
ワインスクール
標高が高い場所でつくられたワインたち
- 2022.10.07
- comparative tasting, red wine, white wine, スペインワイン, チリワイン, ワインスクール, 比較試飲, 白ワイン, 赤ワイン, 飲み比べ
TARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 ヴィオニエ レゼルバ 2021 と コマ ダン ロミュ 2017 を比較試飲しました。 白ワイン（オレンジワイン）はチリ産、赤ワインはスペイン産です。 ヴィオニエ レゼルバ 2021 地域：チリ マンザーノ 品種：ヴィオニエ 100%、 ワインのタイプ：白ワイン（オレンジワイン） 生産者：ピーニャ ファレルニア ヴィンテージ： 2 […]
南イタリアの赤白ワインの土着品種を比較試飲しました。
TARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 グラヴィーナ 2019 と カンノナウ ディ サルデーニャ 2019 を比較試飲しました。 イタリアの土着品種をテーマとした講義も今回が最終回で、 南イタリアの赤白ワインの土着品種を比較試飲しました。 グラヴィーナ 地域：イタリア プーリア州 品種：グレコ 60%、 マルヴァージ・ビアンカ 40%、 ごく少量のフィアーノ、ビアンコ […]
イタリア トスカーナのスーパータスカンの複雑味に圧倒されました
TARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 トレッビアーノ ダブルッツォ と リンダ ボルゲリ 2019 を比較試飲しました。 今回はイタリア中部の土着品種にあわせて、 トスカーナ州でつくられるスーパータスカン、 イタリアのカベルネ・ソーヴィニヨン主体であるボルドースタイルの赤ワインを味わいました。 トレッビアーノ ダブルッツォ 地域：イタリア アブルッツオ州 品種：トレッ […]
キアンティ クラッシコ 2019 を比較試飲しました。
TARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 マクリーナ ヴェルディッキオ と ブローリオ キアンティ クラッシコ 2019 を比較試飲しました。 2022年前半のワインスクールは、イタリアの土着品種にフォーカスされており、 普段、自分からは手に取ることに勇気がいるようなワインも味わうことができました。 昨今のようにみんなで集まって飲むことが難しくなると、 普段の自分になじみのない品種や地 […]
イタリア ピエモンテ州の赤ワインと白ワインの土着品種
- 2022.01.27
- comparative tasting, red wine, white wine, イタリアワイン, コルテーゼ, ネッビオーロ, ピエモンテ, ランゲ, ワインスクール, 比較試飲, 飲み比べ
先日はTARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 ガーヴィ デル コムーネ ディ ガーヴィ と ヴィエッティ ランゲ ネビオーロ 2018 を比較試飲しました。 ガーヴィ デル コムーネ ディ ガーヴィ 地域：イタリア ピエモンテ 生産者：ヴィッラ スパリーナ 品種： コルテーゼ 100％ 外観：ものすごくクリアで、グリーン味を帯びた黄色 香り：青リンゴのニュアンス、カモミー […]
島根ワイナリーのカベルネ・ソーヴィニヨンとマスカット ベリーAを比較試飲しました。
- 2021.11.13
- comparative tasting, red wine, カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネソーヴィニヨン, テイスティング, マスカット ベリーA, ワイン, ワインスクール, 島根ワイナリー, 横田, 比較試飲, 赤ワイン
本日はTARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 島根ワイナリー 横田 カベルネ・ソーヴィニヨン 2018 と 島根ワイナリー マスカット ベリーA 2019 を比較試飲しました。 横田は島根ワイナリーのフラグシップワイン（製造元において最も上位に位置づけられるワイン）で、 深夜から早朝にかけて収穫する「ナイトハーベスト」によって摘み取ったブドウをさらに厳しく選果し、 小仕込 […]