ヴォーヌ ロマネ ヴィゴ・ファブリス 2015 と ジョゼフ・ドルーアン ボジョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー 2021 を比較試飲しました。 ヴォーヌ ロマネ ヴィゴ・ファブリス 2015 地域:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ ロマネ 品種:ピノ・ノワール 製造元:ヴィゴ・ファブリス 外観:ルビーのように赤々しているが、エッジが赤茶色になり始めている。 香り:深い森にある腐葉土のニ […]
- 2021.11.13
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本日はTARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 島根ワイナリー 横田 カベルネ・ソーヴィニヨン 2018 と 島根ワイナリー マスカット ベリーA 2019 を比較試飲しました。 横田は島根ワイナリーのフラグシップワイン(製造元において最も上位に位置づけられるワイン)で、 深夜から早朝にかけて収穫する「ナイトハーベスト」によって摘み取ったブドウをさらに厳しく選果し、 小仕込 […]
奥出雲ワイン 小公子 2020 と 大山ワイナリー 郷 2016 を比較試飲しました。 ビンテージは違うもののどちらも日本の山陰地区のワイナリーで、 日本の固有品種である小公子を使っています。 奥出雲ワイン 小公子 UNWOODED 2020 製造元:奥出雲葡萄園 アルコール度数:12% 外観:紫がかったルビーレッド 香り:甘やかなイチゴ 味わい:若々しくやわらかなタンニンと酸のバラ […]