日本ワインのシラーとフランス、オーストラリアのシラーの違い
TARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 ミュゼドゥヴァン マエストロ 塩尻シラー 2021 と マイク プレス シラーズ 2021 と クローズ エルミタージュ ルージュ キュヴェ クレマンス 2020 を比較試飲しました。 2023年は品種にフォーカスした講義内容となるようです。 ミュゼドゥヴァン マエストロ 塩尻シラー 2021 地域：日本 長野県 塩尻 品種：シラー […]
飲み比べ
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日本ワインの原点
TARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 ラフィーユ樽甲州 2021 と 深雪花 赤 を比較試飲しました。 ラフィーユ樽甲州 2021 地域：日本 山梨県 品種：甲州 100%、 ワインのタイプ：白ワイン 生産者：まるき葡萄酒 ヴィンテージ： 2021 アルコール度数：12% 熟成：フレンチオークで発酵/熟成 外観：クリアなイエロー 香り：和柑橘、白い花、樽発酵によるトース […]
標高が高い場所でつくられたワインたち
- 2022.10.07
- comparative tasting, red wine, white wine, スペインワイン, チリワイン, ワインスクール, 比較試飲, 白ワイン, 赤ワイン, 飲み比べ
TARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 ヴィオニエ レゼルバ 2021 と コマ ダン ロミュ 2017 を比較試飲しました。 白ワイン（オレンジワイン）はチリ産、赤ワインはスペイン産です。 ヴィオニエ レゼルバ 2021 地域：チリ マンザーノ 品種：ヴィオニエ 100%、 ワインのタイプ：白ワイン（オレンジワイン） 生産者：ピーニャ ファレルニア ヴィンテージ： 2 […]
ノンヴィンテージのシャンパンのラベル違いでも熟成感が違ってきます
- 2022.07.15
- Champagne, comparative tasting, jacouart, ジャカール, シャンパーニュ, シャンパン, モエ・エ・シャンドン, 比較試飲, 飲み比べ
松江でおそらく唯一グラスでシャンパンを飲めるお店、ルネミッケさんで、 ジャカール ブリュット・モザイクのラベル違いを飲ませていただきました。 ジャカールは数年ごとにラベルが変わっていて、 去年くらいのリリース分からは、写真とはまた別のラベルになっています。 シャンパーニュのノンヴィンテージは、 基本的にメゾンが各年ごとに溜めているキュヴェ（原液）をアッサンブラージュ（混ぜる）して、 […]
南イタリアの赤白ワインの土着品種を比較試飲しました。
TARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 グラヴィーナ 2019 と カンノナウ ディ サルデーニャ 2019 を比較試飲しました。 イタリアの土着品種をテーマとした講義も今回が最終回で、 南イタリアの赤白ワインの土着品種を比較試飲しました。 グラヴィーナ 地域：イタリア プーリア州 品種：グレコ 60%、 マルヴァージ・ビアンカ 40%、 ごく少量のフィアーノ、ビアンコ […]
モエ・エ・シャンドン のファーストラベルとセカンドラベルを比較試飲しました。
- 2022.05.26
- comparative tasting, シャルドネ, シャンドン, シャンパーニュ, シャンパン, テイスティング, ピノ・ノワール, モエ・エ・シャンドン, 比較試飲, 飲み比べ
世界で最も飲まれているシャンパーニュ モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアルと、 その作り手であるモエ・エ・シャンドンがシャンパーニュと同じ伝統的製法でオーストラリアにて作っているシャンドン を比較試飲しました。 モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル 地域：フランス シャンパーニュ 品種：シャルドネ ピノ・ノワール 生産者：モエ・エ・シャンドン アルコール度数：12% 外観：輝 […]
イタリア トスカーナのスーパータスカンの複雑味に圧倒されました
TARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 トレッビアーノ ダブルッツォ と リンダ ボルゲリ 2019 を比較試飲しました。 今回はイタリア中部の土着品種にあわせて、 トスカーナ州でつくられるスーパータスカン、 イタリアのカベルネ・ソーヴィニヨン主体であるボルドースタイルの赤ワインを味わいました。 トレッビアーノ ダブルッツォ 地域：イタリア アブルッツオ州 品種：トレッ […]
土着品種のテイスティングは、自分の知っている品種との共通点を探すことから始めましょう
TARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 ラグレイン 2019 と シクヌス ピガート 2019 を比較試飲しました。 2022年前半のワインスクールは、イタリアの土着品種にフォーカスされており、 普段、自分からは手に取ることに勇気がいるようなワインも味わうことができました。 昨今のようにみんなで集まって飲むことが難しくなると、 普段の自分になじみのない品種や地域のワインをボトルで買う […]
イタリア ヴェネト州の土着品種を味わいました
- 2022.02.19
- comparative tasting, イタリア, ヴァルポリチェラ リパッソ, ヴェネト, カナヤ ロッソ, ソアヴェ クラシコ, テイスティング, 比較試飲, 赤ワイン, 飲み比べ
TARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 ソアヴェ クラシコ 2020 と ヴァルポリチェラ リパッソ 2018 とカナヤ ロッソ 2014 を比較試飲しました。 2022年前半のワインスクールは、イタリアの土着品種にフォーカスされており、 普段、自分からは手に取ることに勇気がいるようなワインも味わうことができました。 昨今のようにみんなで集まって飲むことが難しくなると、 普段の自分に […]
イタリア ピエモンテ州の赤ワインと白ワインの土着品種
- 2022.01.27
- comparative tasting, red wine, white wine, イタリアワイン, コルテーゼ, ネッビオーロ, ピエモンテ, ランゲ, ワインスクール, 比較試飲, 飲み比べ
先日はTARUYAさんによるオンラインワインスクールで、 ガーヴィ デル コムーネ ディ ガーヴィ と ヴィエッティ ランゲ ネビオーロ 2018 を比較試飲しました。 ガーヴィ デル コムーネ ディ ガーヴィ 地域：イタリア ピエモンテ 生産者：ヴィッラ スパリーナ 品種： コルテーゼ 100％ 外観：ものすごくクリアで、グリーン味を帯びた黄色 香り：青リンゴのニュアンス、カモミー […]